こんにちは～、今日は久しぶりにファーブルトンを焼いたchiguです。
すっかりお気に入りで我が家では定番になっているファーブルトン。
今や作った回数はお菓子のなかで一番多くなった。
なのにいまだにどこの国のどんな由来の菓子なのか、知らないまま・・・。
ネットで調べればすぐなんだけど、なぜかそれもしておらず今に至る。
いいのよ、ファーブルトン美味しいんだから、それだけで。
もっちりしたカスタードって感じかな。
上の黒っぽいのはグランマニエ漬けのドライプルーン。
プルーンが入るから、生地に入れる砂糖は少なめでなかなか上品な甘さ。
上品だけれど、あくまでも素朴な味のお菓子なのだ。
今日はお菓子作り以外は何かと片付けの日。
旧シリーズの終了や新しい方向性に向けて環境整備中。
そういう作業にはなにかと感慨深さがつきものだと思いきや
後半からそうでもない感じに・・・
それについてはまた後日書きま～す。
とにかくお気に入りのファーブルトンで疲れを癒やすのだ。
