こんな日は寝る、ロールケーキのヒビ

こんにちは~、アーティストchiguです。


今朝は起きるなり雨風の音がすごかったな。

今も窓の外は遠くの木立がわっさわっさと揺れて傾いている。

白チワワのちびナナたんの散歩も無しと言うことで今日は本当のおこもりだな。


犬はこんな日は寝てばかりだ。

ハスキー犬のぬいぐるみ、ハッキーと本当に仲が良くて

寝る前にぺろぺろして、その後はこんな風に一緒に寝る。

犬にとってぬいぐるみってどういう存在なのだろう?

人間が人形を愛でるのとはまた違うのだろうし、

でもお気に入りは徹底してお気に入りでそばに置いておいたり

遊んだり、一緒に寝たり、何かしら他のものとは全く違う感覚を持っているのは確かだ。

まあ、これからも仲良くして下さい。

・・・あ、目が合った。


私はやっぱり菓子作りづいていて、初めてロールケーキを作った。

実は初めてというのは語弊があって、もうしばらく前が初挑戦だったんだけれど

焼きあがった生地がオーブンペーパーからきれいにはがれずにバラバラになってしまい

ロールケーキとしては完成しなかったのだ。

ちなみにそれはバラバラの生地をクリームと交互に型に詰めてなんとか成形し

それなりの姿に仕上がった・・・ロールじゃなかったけれど。


今回はロールまで持って行けたぜ、いぇーい。

デコレーションの脇の方の生地が裂けてしまっている。とほほ。

こちらは低糖質のレシピ。

いつもながら吉川文子さんの本から。いつもお世話になっております。

糖分が少ないと生地が乾燥しやすくて割れやすいのだそう。

巻くときにこんな風になってしまったが、まあご自宅用なので気にすまい。

味はとても美味しくて、軽いからどんどん食べられちゃうところが逆に怖い。

ちなみに低糖質だけれどクリームをこれだけ使っているし、油分はそれなりじゃないかな。


ロールケーキは生地を焼いたり冷ましたりクリームを泡立てたり、

今まで作ってきた焼きっぱなしのパウンドケーキなんかと比べるとちと手間だ。

でも楽しいし美味しいし、また作ろうと思ってる。

次回は絞り袋に残ったデコレーション用のクリームをみんな舐めてしまったりしないようにしよう・・・。そういうのってまた楽しいんだよねえ。

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